La producción total de trigo, soja, maíz, maní, sorgo y girasol sería récord. Los rendimientos promedios de los cultivos de verano.
Soja y maíz sostienen una campaña histórica
Con el avance de la cosecha gruesa, los principales cultivos estivales muestran resultados por encima de los promedios históricos provinciales. Tanto soja como maíz lograron sobreponerse a las condiciones climáticas adversas registradas durante parte del verano y sostienen altos niveles productivos.En el caso del maíz y el girasol, además, el incremento del área sembrada ayudó a impulsar la producción total. Por el contrario, el panorama para maní y sorgo fue menos favorable debido a una reducción de superficie y ajustes en los rindes finales. En maíz, el ritmo de cosecha avanzó lentamente porque gran parte de las labores estuvieron concentradas en la trilla de soja, que venía retrasada por el exceso de humedad en los suelos. En comparación con el último relevamiento, el maíz avanzó un 8%, llegando a tener el 34% de la producción ya cosechada.
Aun así, considerando el conjunto de cultivos estivales, la producción total se posicionaría como la más elevada de las últimas cinco campañas y permitiría alcanzar un récord histórico para Córdoba.
El trigo también aporta volumen récord
A la buena campaña gruesa se suma un importante aporte del trigo, cuya producción alcanzó un total de 6,1 millones de toneladas. Ese volumen consolida el fuerte peso que mantiene el cereal dentro del esquema agrícola provincial y termina de empujar la cosecha total por encima de las 42 millones de toneladas. La combinación entre buenos rindes, expansión de superficie en algunos cultivos y menores pérdidas por eventos climáticos permitieron al grano alcanzar en enero, números históricos para la provincia.Maní y sorgo con pequeñas pérdidas
El panorama para maní y sorgo es más ajustado, principalmente por la reducción de superficie sembrada y menores rindes finales.Los rindes se mantuvieron más cerca de los valores históricos y las estimaciones fueron ajustándose hacia abajo a medida que avanzó la cosecha. En consecuencia, el maní y el sorgo cerrarían con producciones inferiores tanto a los registros históricos como a los obtenidos en la campaña pasada, debido a la combinación entre menor superficie implantada y caída de rindes. Aun así, considerando el conjunto de los cultivos estivales, la campaña 2025/26 se perfila como la mejor de los últimos cinco años.