La casa de vacaciones estaba situada en la localidad de Wintzenheim, a unos 70 kilómetros al sur de Estrasburgo.
"Nueve cuerpos han sido localizados, dos siguen desaparecidos", declaró a los medios de comunicación el teniente coronel Philippe Hauwiller, que dirigió las operaciones de rescate.
El incendio se declaró a las 6.30 de la mañana (0430 GMT) y los bomberos lo sofocaron rápidamente, según las autoridades.
France 3 había dicho anteriormente que entre los 11 desaparecidos había 10 adultos discapacitados y un miembro del personal.
La primera ministra, Élisabeth Borne, anunció que se dirigía al lugar y publicó en las redes sociales: "Mis pensamientos están con las víctimas y sus seres queridos", publicó en las redes sociales. El presidente Emmanuel Macron habló de una "tragedia".
La casa de vacaciones situada en la localidad de Wintzenheim, a unos 70 kilómetros al sur de Estrasburgo, estaba alquilada por una organización benéfica que se ocupa de personas con problemas de aprendizaje, según los medios locales.